Дәрігерді таңдау және телефон арқылы жазу
, 7 (812) 409-93-64 7 (499) 519-32-81 , 7 (812) 409-93-64

Beets: артықшылықтар мен денсаулыққа зиян

Beetroot ең қажетті түбірлік көкөністердің бірі болып табылады және тек тамақ өнімі ретінде ғана емес, дәстүрлі медицина арқылы емдеу құралы ретінде де қолданылады. Мұндай сұраныс құрамына байланысты: витаминдер, минералдар, микро және макроэлемент. Дегенмен, бірнеше қарама-қайшылықтар бар, сондықтан сіз көкөністерді теріс пайдаланбауыңыз керек.

Егер денсаулығымыздың пайдасы мен зияны сияқты факторды қарастыратын болсақ, онда бұрынғы артықшылығы бұрынғысынша басымдыққа ие. Қызғыштың дәрілік қасиеттері көбіне қолданылатын пішінге және оны қалай дұрыс дайындауға байланысты екенін атап өткен жөн. Мәселен, қызылшаны қатып қоюға болады, бірақ бұл денсаулық үшін жақсы емес, себебі бұл әдіспен кейбір пайдалы іздер элементтері жоғалады.

Терапиялық шаралар ретінде, сондай-ақ, салмақ жоғалту үшін диетада қызылшаларды қолданған жағдайда, шикізатты көкөністерді пайдалану ұсынылады.

Жуковая денсаулығының артықшылықтары өте жақсы, бірақ сонымен қатар бірқатар қарама-қайшылықтар бар, сондықтан оны дұрыс пайдалану керек.

Түбірлік композиция

Дәстүрлі медицина мен диеталық тағамға деген сұраныс қызылшадағы витаминдер, сондай-ақ кейбір микроэлементтердің көп мөлшерде болуына байланысты.

Мәселен, тамырдың ішінде:

  • PP, C, B, K топтарының витаминдері;
  • ақжелкендер;
  • диеталық талшық;
  • калий;
  • темір;
  • мыс;
  • магний;
  • йод;
  • мырыш;
  • фосфор;
  • рубидиум;
  • хлор;
  • цезий;
  • майлар;
  • күл.

Сонымен қатар құрамында бірнеше органикалық қышқылдар бар:

  • оксикалық;
  • лимон;
  • алма.

Ең жақсы қызылша сорттарының құрамында аминқышқылдары, флавоноидтер, пектиндер, антоциандар бар.

Термиялық өңдеуден кейін түбірлік өнім өзінің сапасын біршама өзгерткенін ескеру қажет.

Төмендегілер болады:

  • кейбір витаминдер жоғалады;
  • көкөністердің калориялық мөлшері 41-ден 44 бірлікке дейін артады;
  • гликемиялық индекс екі есе артады - 30-дан 65 бірлікке дейін.

Басқа жағынан, пісірілген және шикі көкөністер өздерінің емдік қасиеттерін толығымен сақтайды.

Пайдалы қасиеттері

Өсімдік пен қызылша шырынын келесі пайдалы қасиеттері бар:

  • Өйткені оның құрамында талшық жоқ, ол ішек функциясын ынталандырады және бұл шлактардан, токсиндерден және басқа зиянды заттардан тамаша тазартады. Нәтижесінде метаболизмнің жақсаруы байқалады, ас қорыту жақсарады. Жиі бауыр бұл қызылшаны тазартады.
  • В дәрумені метаболикалық процестерді қалыпқа келтіреді.
  • Диеталық талшықтар холестерин бляшектерінің пайда болуына кедергі келтіреді, яғни олар атеросклероздың жақсы алдын-алу болып табылады . Сонымен қатар, қызылша калориялары аз, сондықтан салмақтың өсуі қауіп төндірмейді.
  • Теңестірілген витаминге арналған композиция иммундық жүйені керемет нығайтады, сондықтан қызылша жүктілік кезінде пайдалы.
  • Өсімдік құрамында қажетті мөлшерде энергияны қамтамасыз ететін көмірсулар көп.
  • Құрамында В1, мыс және темір витамині болғандықтан, гемоглобин деңгейі көтеріледі, яғни қызылша анемияның жақсы алдын-алу болып табылады.
  • Бұл өсімдікке үнемі тұтыну ми қызметінің белсенділігін ынталандырады.

Тұтастай алғанда, үйде қызылшаны ұстау және оны үнемі тамақтану барлық адамдарға пайдалы болады, бірақ, әсіресе, келесі адамдар үшін маңызды:

  • гипертонияның болуы - қысымдағы ұсақтағыштың қызылшасы жаңа және термикалық өңделген түрінде де көмектеседі, ал сіз шырын қолдансаңыз болады;
  • созылмалы іш қату және несеп шығару проблемалары орын алса - көкөніс бұлшықет және диуретик ретінде әрекет етеді;
  • онкологиялық аурудың даму қаупі немесе жеке тарихта болған жағдайда - онкология үшін қызылша шырыны ұсынылады;
  • майлы бауыр ауруы мен семіздік тәуекелінің артуы - ең танымал рецептілердің бірі - салмақ жоғалту үшін айранмен пияз жасайтын қызылша;
  • күшті антиоксидант ретінде;
  • созылмалы ринитпен - шикізаттан суық түскен қызылша.
Майлы бауыр ауру

Баланы емізетін қызылша үшін пайдалы болады, себебі ол нәрестеге сүтпен жіберілетін көптеген дәрумендерді қамтиды. Бірақ сіз оны теріс пайдаланбауыңыз керек, себебі аллергиялық реакция дамуы мүмкін.

Бұл өсімдік шикізат түрінде термиялық өңдеуден гөрі әлдеқайда пайдалы екенін атап өткен жөн.

Бұл жағдайда тамырдың мынадай пайдалы қасиеттері туралы айтады:

  • бауыр жұмысына оң әсерін тигізеді;
  • Альцгеймер ауруы даму қаупін төмендетеді;
  • шлактар ​​мен улы заттарды екі есе тиімді сіңіреді;
  • тамақ ретінде тіпті жоғарғы шарлар ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Емшектегі сәбіз, егер жеке қарсы болмаса, ең пайдалы өнімдердің бірі болып табылады.

Қарсы көрсеткіштер

Жасылшаға қарсы көрсетілімдер:

  • диарея үрдісі бар, себебі көкөніс жұмсақ лактатор ретінде әрекет етеді;
  • тасты және уролитияс болғанда - өсімдікке толығымен тыйым салынбайды, бірақ оны сақтықпен қолдану керек;
  • қан қысымы төмен;
  • Панкреатиттің қызылшасы асқазанның шырышты қабығын тітіркендіреді, өйткені қызылша гастрит және аш ішектің жарасына ұсынылмайды.

Қант диабетіне қант диабетіне тыйым салынбайды, бірақ оны дəрігермен кеңесу арқылы ғана қолдануға болады.

Балаларға келетін болсақ, қаншалықты ескіргені туралы сұрақтың жауабы педиатрмен танысу керек. Көкөніс біртіндеп ыстыққа түседі, термикалық өңделеді және аз мөлшерде жыл өткеннен кейін мүмкін емес.

Баланың да, ересектердің де қызылшадан кейінгі қызыл зәрі әбден қалыпты екенін ескеріңіз. Егер басқа күдікті симптомдар болмаса, онда алаңдаушылық туғызбайды. Әйтпесе дәрігермен кеңесу керек.

Пайдалану тәсілдері

Бұл көкөніс шикізат түрінде де, термикалық өңдеу түрінде де қолданыла алады. Сонымен қатар, шырын жасалады және тұтынылады. Бұл пішінде салмақ жоғалту үшін қызылша салаттардан кем емес пайдалы.

Жүктіліктегі қызылша салаттар ретінде пайдалануға ұсынылады. Бұл жағдайда көкөніс шикізат пен термикалық өңделген түрінде де бірдей пайдалы болады. Бірақ жеке тарихта гастроэнтерологиялық ауру болса, онда гастроэнтерологпен кеңесу керек.

Денеге арналған қызылшаны пайдалану да дәмді болып табылады және оның негізінде көптеген салаттар дайындауға болады. Атап айтқанда, біз бәріміз білеміз, бұл «жүннен жасалған майшабақ» және бұл тамыр дақылысыз пісіруге болмайтын винегрет бар.

Салаты «қылқалам» - ішектің тазалығы мен салмағын жоғалту үшін ең танымал бірі. Оны жасау үшін түбірлік егіннің өзі, сондай-ақ үш сәбіз, шағын қырыққабат, өсімдік майы, кішкене тұз және лимон шырыны (дәміне қарай) қажет болады.

Пісіру өте қарапайым:

  • Жоғарыда көрсетілген барлық көкөністерді орташа мөлшерде сорғызыңыз немесе ұсақтаңыз;
  • араластырыңыз, май мен тұз қосыңыз.

Қырыққабатты араластырмас бұрын, артық шырын болмауы үшін, аздап қысыңыз. Теңіз кенішінің көмегімен және майсыз, сәл өзгертілген салат бар. Дайындау бірдей, бірақ сіз шамамен 10 мл лимон шырынын қосыңыз.

Суық тұнбалары:

  • көкөніс шырынын мүкжидек шырыны мен арақпен тең пропорциямен араластыру керек;
  • қоспаны шыны ыдысқа салып, үш күн ішінде салқын жерде қалдырыңыз;
  • ас қасықтан тамақтанудан бір сағат бұрын пайдаланыңыз.

Жалпы алғанда, қызылшалардың қасиеттері оны өте сау етеді. Көкөністердің дәмдік қасиеттерін атап өту керек, себебі ол дәстүрлі медицинада және тамақ дайындауда кеңінен қолданылған: балмен қызылша, көкөністерге негізделген салаттар, сәбіз және жасыл қосып, салмақ жоғалту үшін қызылша бар айран, қайнатылған қызылша сарымсақ және майонез. Бұл осы көкөністі пайдаланудың ең азы.

Бірқатар қарама-қайшылықтар бар болғандықтан, тамыр өсімдік тамақтарын ішкенге дейін гастроэнтерологпен немесе диетологпен кеңесу жақсы. Егер біз емізетін анамыз туралы немесе жүктіліктегі қызылша туралы тамақ туралы айтатын болсақ, онда, тиісінше, педиатр және гинекологпен кеңесу керек.

Осы мақаланы бөлісіңіз:

Джозеф Аддисон

Көптеген адамдар жаттығулар мен жаттығуларсыз медицинасыз жұмыс істей алады.

Біздің топ «ВКонтакте»
Біз дәрігерлерді шақырамыз
Біз практиктерді recomed.site сайтына келушілерге кеңес беруді ұсынамыз - көбірек біліңіз .